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　　油品粘度与化学组成的关系如下：

　　对于同一系列的烃类，除个别情况外，化合物的相对分子质量越大，其粘度也越大。  当相对分子质量相近时，具有环状结构的分子的粘度大于链状结构的，而且分子中的环数越多则其粘度也就越大。因此，在习惯上有分子中的环状结构是其粘度的载体的说法。这同时也说明了液体的粘度中也包含了它的分子结构的信息。当烃类分子中的环数相同时，其侧链越长则其粘度也越大。

　　油品质量粘度计测定油品粘度的方法：

　　液体石油产物运动粘度的测定按石油产物运动粘度测定法和动力粘度计算法标准试验方法进行，此方法适用于测定液体石油产物（指牛顿液体）的运动粘度，所测之液体认为是剪切应力和剪切速率之比为一常数，也就是粘度与剪切应力和剪切速率无关，这种液体称为牛顿液体。

　　方法是在某一恒定的温度下，测定一定体积的液体在重力下流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的时间，粘度计的毛细管常数与流动时间的乘积，即为该温度下测定液体的运动粘度。在温度迟时，运动粘度用符号&苍耻;迟表示。测定试样的运动粘度时，应根据试验的温度选用适当的粘度计，务使试样的流动时间不少于2辞辞蝉，内径0.4尘尘的粘度计流动时间不少于350蝉。